日本が誇る「黒毛和牛」の
本当と美味しさを届けたい。

現在の黒毛和牛の生産は、見た目のサシの美しさなどを中心に品種改良を重ねた結果、日本古来の黒毛和種が持っていた美味しさが失われていると言われています。
我々は、黒毛和牛を召し上がって頂く全ての方に、黒毛和種の本来の脂の旨みを楽しんで頂けるような生産を目指しております。
そして、日本が誇る「黒毛和牛」を世界に発信していきたいと考えています。